| Menu |
| Mise en bouche |
| ***** |
| Les 9 huîtres de l'étang de Thau |
| ou |
| Le foie gras de canard (1er choix) maison et ses toasts |
| ou |
| Les huîtres chaudes des Arcades |
| ou |
| Courgettes fleurs farcies aux fruits de mer, sauce vierge |
| ***** |
| Escalope de foie gras de canard au gingembre |
| ou |
| Médaillons de lotte poêlés à la citronnelle |
| ou |
| fricassée de homard aux mousserons |
| ou |
| Les Ris d'agneau aux morilles |
| ***** |
| Chariot de fromages |
| ***** |
| à commander en début de repas : |
| Délice aux trois chocolats, sauce vanille |
| ou Les framboises d'Annick Chevé au sucre ou chantilly |
| ou Tarte aux pommes sauce caramel, glace vanille |
| ou Baba au rhum avec son verre de rhum |
| ou Millefeuille aux framboises de pays à la crème légère |
| ou Soupe de melon au muscat |
| ou Pêche pochée à la verveine |
| ou 3 boules au choix : |
| Sorbet : citron, pêche, fraise et verveine |
| Glace: vanille, caramel fleur de sel |
| ou Tulipe aux marrons |
| ou Café gourmand |
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| 45 € SERVICE COMPRIS |
