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| Les 6 huîtres de l'étang de Thau |
| ou |
| Courgettes fleurs farcies aux fruits de mer, sauce vierge |
| ou |
| La salade gourmande au foie gras |
| ou |
| Moules de mer à la provençale |
| ou |
| Soupe de poissons maison avec la rouille et les croûtons |
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| Suprême de volaille farci, sauce au xérès |
| ou |
| Pavé de taureau grillé, sauce béarnaise ou beurre d’anchois |
| ou |
| Poêlée de noix de St Jacques aux légumes du moment |
| ou |
| Gardianne de taureau à l'ancienne, riz de Camargue |
| ou |
| La rouille du pêcheur (poulpes, pommes de terre et aïoli) |
| ou |
| Filets de daurade royale grillée, sauce hollandaise |
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| Les framboises d'Annick Chevé au sucre ou chantilly |
| ou Délice aux trois chocolats, sauce vanille |
| ou Tarte aux pommes sauce caramel, glace vanille |
| ou Baba au rhum avec son verre de rhum |
| ou Tulipe aux marrons |
| ou Soupe de melon au muscat |
| ou Pêche pochée à la verveine |
| ou 3 boules au choix :Glace: vanille, caramel fleur de sel |
| Sorbet : citron, pêche, fraise et verveine |
| ou Millefeuille aux framboises de pays à la crème légère |
| ou Café gourmand |
| 35 € SERVICE COMPRIS |
| avec fromage et dessert 38 €. |
